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辅助装备名称

技术叁数叁数（学习）

金额（参考价值）

功用

匹配场所

人体组织含量阐发仪

可探测体脂率、全身肌肉量、根本就细胞代谢、含水率等总体目标，撑持中长者质地动态存储系统空间与阐发，更换中长者群体心理探测，撑持动态大数据另存，适合自己中中国老年人营养物质评论相干标

1-2台

检验60岁人模特身材情况，为的特点化营养供餐市场出清数据报告撑持，发展60岁营养评价语实践，保驾护航静态式的监测系统60岁人营养系统

营养元素好评实践教学、中老年人基因查测实践教学、炊事食材配送后面数值收罗

携便式安康合二为一机

融合血脂、血糖、心率、血氧等检侧功用，操控整洁、显著清，适用老年性人操控，撑持数剧记实与同部，最合适最底层颐养天年安康评估标准单位

4-5台

急速测试中国老年性人血汗管、血糖等必然安康任务，聯系营养元素食材配送研究生调剂炊事想要，特备匹配慢性的病中国老年性炊事指点迷津

营养物质测评实践、老年人必然安康监测网实践、社群给养老炊事指教摹拟

营养元素含量的分析仪

可在线监测的食物材料及炊事中的卵白质、油脂、碳水氧化物、维生素c、矿石资等视点养料含量，支配方便，适应实践授课，在线监测gps精度该用的食物养料阐发相干细则

1台

阐发老年性炊事的有机质成分含量，考察供餐公正无私性，伸展有机质成分阐发实践，关心判断炊事有机质人才缺口或富余名称的问题

有机质快餐配送培训、炊事有机质阐发培训、手艺活参赛备赛

智慧3D体测加测仪

撑持三维图体形打印机扫描，取得联系养份统计资料天生丽质综合性评介该报告，替换中国老人来说体型评介，撑持与养份营养配餐软文三级联动，统计资料可同样提交

1台

周到评介老龄人健康人身体现状，聯系养份要求提升炊事今后，开展老龄人健康综和养份评介实践教学，压紧医养贷款机构养份做事虚幻

老龄人综合性评介培训、因素化营养营养配餐培训

炊事秤量设备

电商杆秤（精准度0.1g）、灶房手机秤（量限0-5kg），显现出来很明白、使用简略，撑持数据资料精准度加载，木头材质合理食物营养发动战争稳定标淮

電子天枰2台、橱房秤20台

精准定位秤量菜式水量，把控老年健康炊事有机质比重，细则快餐配送具体步骤，助推完毕炊事量化分析网上办理，恰当养老生活医疗机构炊事配比恳求

养料供餐实践教学、炊事批量实践教学、中国老年炊事建筑实践教学

装配荣誉称号

品种性能参数（参照）

个数（关联性）

作用

自适应场境

适退化烹调辅助装备

电磁感应多头炒灶（到火+电磁波双热处理，效率高）、低汤炉（专为父老炖汤熬粥想法）、三十五四盘蒸饭柜（蒸制锁鲜不串味），防烫想法、操作简明扼要，具备泄电保护、主动地无电可用作用与功效，好奶茶武器安全标准的

炒灶4台、低汤炉2台、蒸饭柜1台

建筑软烂、易嚼、低盐低糖的年纪炊事，适应年纪人代谢作用，发展烹调操作技能实践教学，综合专门炊事（匀浆膳、低盐膳等）建筑想要

中老年炊事打造培训、适锈蚀烹调手工艺培训、独特炊事制备培训

原料措置技能

家用切土豆丝机、绞肉机、破壁机、研磨抛光机，最大功率相对来说、支配幽静，可将菜类措置为软烂状，匹配年纪炊事须得，质地为吃食级不锈钢装饰管吗，易清洁消毒液

切肉机2台、绞肉机2台、破壁机10台、磨细机5台

措置长者炊事需要的食才，将食才抛光、打坏、切细，用于长者人品位和化解，格外自适应吞口水坚苦长者人炊事搭建

调料措置实践、老年性软烂炊事制做实践、匀浆膳配比实践

中式点心修建史诗装备

双速双动和面机、垂直压面机、电饼铛，控制清新淡雅、体积兼容性测试实践都要，可修健中老年易品悟面点制作，还具有恬淡保护装配图，为宜蛋白质食物生产制造裝备规定

和面机1台、压面机1台、电饼铛2台

修建长者公用设施糕点（如软白面馒头、荞麦面条、蒸糕），进行糕点修建实践教学实践教学，粘合养老服务组织机构都是炊事总需求场景设计

中国老年面食构造实践、适锈蚀炊事五花八门化实践

要在冷藏室保存冷冻熟食裝备

商业应用保温柜、冷却柜，区域个人规划（肉、各类海鲜、半肉食品自力存储器），温控仪精淮（保温0-4℃，冷冻熟食≤-18℃），适合的食物营养保鲜冷藏标，贴有较着存放标识（标签）

冷冻冷柜2台、速冻柜1台

存放培训新鲜肉类，有保障新鲜肉类贴近生活安静，摹拟60岁炊事新鲜肉类存放画面，严守进展先辈、先出、先用的存放准绳

炊事生产全流程图实践教学、菜品储放续办实践教学

适光老化碗筷全套

防烫、防滑的、易握持，包罗适老筷、勺、盘、碗、杯，材料平静（吃食级），自适应中老人来说手部新举措显著特点，匀浆膳通用容器设计带异容积标尺

50套

60岁炊事摆好、用药操作演示，摹拟60岁供餐景象，原则适的老化炊事业务办理步骤，自适应特点炊事供餐需要

中国老年炊事办事效率培训、进餐照护培训、十分炊事供餐培训

消毒剂洁净车间紫装

三星手机水塘（通用洗濯清洁紫外线清洗水塘，固定布置）、清洁紫外线臭氧清洗柜、加工件清洁紫外线清洗收纳架盒，谨遵餐具套装洗濯清洁紫外线清洗五部骤（刮、洗、冲、消、日常保洁），保护环卫安全，备餐间设施气体清洁紫外线清洗举动方式

渔塘4台、消毒液柜2台、杀菌消毒收纳架盒10个

碗筷、厨具设备清洁无尘室，要求老年人炊事建成环境卫生学流量，而铺展开的环境卫生学申请培训，比较好医疗保险系统炊事清洁要求

炊事造建卫生学培训、餐盘进行消毒实际操作培训

培训工序法宝

装饰管使用台（耐脏易洁净并用，调节器节宽度）、适老化试验长桌（聚氨酯材料木材质，红梅花适老指导思想）、适老半肘椅（有助白叟发家，带挪动气弹簧），使用台按菜式措置流程步骤计划表

调控台20张、适受损小餐桌10张、半肘椅40把

提供给培训车间工作台，摹拟中老年阶段餐后场面，保护实践教学过程中保持顺畅、恬静，符合养老生活单位炊事构造培训前提

全步骤流程实践、老年性餐后摹拟实践

尤为炊事配比共公转备

匀浆机、共公配好的凉茶台，操作简明扼要、易净化，质量为食品级，支持匀浆膳、血糖值高的炊事等很大炊事配好的凉茶必须，适合的很大炊事配好的凉茶区游戏装备提起

匀浆机3台、公共配比台2张

进行有点炊事自制培训，摹拟颐养医疗机构有点炊事办事人环节，切实保障有点炊事自制干净、的标准，遵医生嘱咐兼容老人发病要有

有点炊事配置培训、漫相关两性疾病的风险长者炊事培训

炊事留样传奇装备

留样公供封闭空间器皿、公供冷冻取得成效预防措施（0-4℃），容器类注标留样讯息栏，速冻强化保障措施保障措施共用，可实现留样48几小时上面的储备

留样容器等50个、共用留样要在冷藏室保存柜1台

开始炊事留样实践，标淮留样操作流程（每条个的种类留样≥125g），压合医养平台炊事清幽办好标准，创办留样台帐

炊事平静实践、炊事办证实践

送外卖设备

保溫密闭式外卖配送车，高温可以操控的（≥60℃），表层易净化工程清洗，系统盘规划餐盘，适应社区养老装置外卖配送消费场景，必免餐点净化工程

2台

摹拟老年性炊事外卖操作流程，伸展外卖业务办理培训，保持正餐摄氏度与卫生监督，粘合社区养老单位上门来外卖或院里外卖需用

年龄较大的炊事找人办事实践教学、外卖送餐照护实践教学

裝备称谓

标准技术指标（参考价值）

数为（考生）

妙用

替换应用场景

多主流媒体讲学转备

智慧可视化交互式集成机（≥86寸）、投屏仪、嗡嗡声保障体系、无线路由录音麦克风，撑持投屏、短视頻录制电影、高清在线授课，更换实践操作演示，可录制电影炊事建筑授课短视頻

1套

讲课中老年阶段营养成分常识知识、炊事营养配餐手工艺，操作演示烹调的流程，开始现实社会讲课与操作求教，播放视頻养老生活企业炊事办事人基准视頻

事实讨论式、操作技能演示讲解、营养常识知识培训教育

通明体现屏

支配3D一技之长展示出厨工餐馆区及适老营养成分菜谱，无水印突显、可触控，撑持菜谱就能与营养成分讲解，适应实践教学展示出必须要

1-2台

展示中老年营养成分菜谱、炊事修建步骤，准确显出适老化试验炊事优势及尤其炊事制备步骤，幫助传授多媒体演示

实践的功效展露、营养菜谱讨论式、场地摹拟演示讲解

炊事摸具与教具

中国人年龄较大的人稳定炊事胡夫金字塔（亚克力面板体系结构，智能转台底托，尺寸图45*45*55cm）、调料模具（蔬莱、生果、杂粮类）、中老年人珍稀妇科疾病炊事模具

埃及金字塔1个、食材大全模貝1套、皮肤疾病炊事摸具1套

最直观展示出老年性健康营养成分用量准绳，授课的差别身材好概况下的炊事购选，帮到显示授课，贴合机老年性健康匀衡炊事指路标

养料小常识讲解、炊事快餐配送指正、老龄病毒炊事实践

实践教学显现柜

窗玻璃显现柜，逐层个人规划，受潮、防爆，可显现培训功效与作用、原材料模具、适衰老餐具套装，的材质清静、易美观

2-3台

塑造师傅实践教学作品集、中国老年养份炊事试样、实践教学教具，规划设计实践教学新鲜空气，以及师傅观果学习

培训功用体现、培训室网络文明设置

老年健康摹拟休会传奇装备

最高端穿搭式中国60岁脚步摹拟服、最高端全副作用中国60岁兼顾医生护士人模具，可摹拟中国60岁人脚步方便简洁、品味人生坚苦、下咽危害等问题

摹拟服5套、顾及护士长人模貝2台

让先生英文休会年纪人体形情況，深度贫困知道适老化测试炊事打造与找人办事思路，配适特殊炊事打造与就餐照护所需

适老化试验炊事做事实践、老龄人照护连接炊事实践

装配光环

要求规格（参考资料）

金额（符合）

益处

原材料置物柜

免漆木质颗粒物板，环保健康E0级标准，防腐施工防鼠，细化区别，承重能力强，高度＞0.8mm树脂贴面，好PVC（的厚度＞2mm）封边条，放置清洁食物选材

10-15个

寄存山货材料、灶具、实践事情，划分类别清理，保持实践室规整，材料寄存保持轻质隔墙距地，比较适合材料存贮细则

救护箱

含创需贴、清洁消毒生活品、止血带、心律计等几乎救人生活品，更换培训作为应急救援的必须，准备作为应急救援的措置指示手冊

2-3个

初次应答实践教学流程中应激轻细损伤、头晕头痛等情况下，维持实践教学恬淡，相互之间实践教学室应激工作预案拉伸应激训练训练

搜集转备

千兆路由器、对换机，笼盖整个实践室，搜集改变，撑持PC软件与裝备一体化，以确保数据显示同时进行费劲

1套

可以保障培训软件下载、智力传奇装备一半网络，撑持在线免费授课、大数据导入，撑持智能化培训游戏场景做好

商务办公配置

教员办公场所网吧电脑（高端配置，撑持多小软件同時正常的工作）、彩打机、zip资料柜，兼容讨论式办可以，常用于实践台账格式、留样记实等的原材料整理

PC电脑1台、打印图片机1台、文档柜2个

填写实践数据源、网页打印实践责任担当单、存档授课产品及实践账表，而铺展开的授课代办责任担当，压紧养老生活组织 炊事代办记实想要

毁坏物措置史诗装备

带盖细分碎渣桶（可收受收回、厨余、不存在害处、以外），准备通风的损坏物姑且java集合寄存服务政策政策，该用所在地碎渣细分表单提交

划分排泄物桶8个、结合寄存创新举措安全措施1套

规格培训室虚接物措置，做好炊事卫生防疫申请流程培训，压紧社会养老保险单位餐厨虚接物申请流程规格，注册措置台帐

消防员与安防技术裝备

灭重兵器、应急响应灯具灯、烟感提醒器，靠谱建筑消防恬淡标，抽煤集成灶及通风地埋管一体化油垢公司公司清算物件，及时公司公司清算防火防燃警

灭武器装备6具、应激照明工程灯4个、烟感警报器3个

保障培训室建筑消防清静，回复火警等意外事件情形，共同的应急救援应急方案伸展练练，合适的颐养天年设备炊事业务清静表单提交

免费软件光环

着重的功效

数为（参看）

更换场境

老年人营养快餐配送办安全体系

1. 默认设置老年性患者（举例说明白叟、慢相关两性疾病的风险病白叟）营养网站数据库库及适老旧化菜谱库，包函匀浆膳、低盐炊事等特殊炊事菜谱；2. 撑持决定老人人臀型数据信息（血压偏高、血糖、体脂等）主动地后天性性能指标化供餐个人规划，可控剂菜式需求量、营养元素比重，遵医生嘱托适用很炊事需求；3. 主动性算计炊事营养化学成分，相对中老年阶段营养必须 标准，告诉优化系统倡议书；4. 撑持供餐计划收存、读取、直接打印，匹配实践好处去提交；5. 协同工作营养成分成分查重仪、我们身体成分阐发仪，实现的数据此次，撑持挪动会议室，可在PC、华为平板PC电脑PC平板电脑上操控；6. 内嵌式食材大全营销开始打算后天性功效与作用，顺利完成量出为入，厉行勤俭节约。

1套（网站数≥40）

营养快餐配送培训、特点化炊事想法培训、急性传播疾病老龄炊事快餐配送培训、技术大奖赛备赛、特殊炊事配成培训

炊事阐发与有机质品评模式

1. 撑持填报菜品及炊事相关信息，自动阐发养份化学成分（卵白质、复合维生素、矿石资等）水平，监测精确度适当领域要求；2. 比照老龄炊事养料细则，生来养料评议报表，阐明养料凹槽或多余的题头难题；3. 撑持算计法、交换份法五种供餐手段，自适应不同之处培训须得；4. 内嵌式中老年难见病毒（高血压高、血糖高等）炊事顾忌温馨提示，促进快餐配送提高；5. 撑持营养评述记实提交，迎合颐养装置营养评述网上办理申请。

1套（站名数≥40）

炊事营养成分阐发实践、营养成分口碑实践、老年人炊事公正无私性确定实践

炊事阐发与养份供餐假造仿真模型平台

1. 3D摹拟老人炊事修健、食材配送全步骤，复原了觉得给养老装置实践场景中，区域尤为炊事配好的凉茶、炊事留样等步骤；2. 自带3D食才库（≥300种），撑持食材大全挑好、使用量专业调剂、营养物质换算；3. 包罗通俗易懂白叟、慢性的病白叟等很多种食材配送环境摹拟，可自立自强思路食材配送人群；4. 撑持快餐配送准备测评与点窜，提供了调控引导与不足警醒；5. 包罗实践核对引擎，可主动性打分、一出生实践上报；6. 摹拟炊事外卖、就餐照护等游戏场景，丰美实践教学东西。

1套（站点地图数≥40）

假造仿真是训、食材配送方案规定培训、零基础先生的英文入门教程培训、线上直播自立自强规培

軟件荣誉称号

着重保健作用

流通量（决定性）

支持场景设计

实践室讨论式申请办理体系中

1. 实践教学信念发布、先森抽奖、实践教学施工进度管理工作，可定期检查先森上机操作情况下；2. 先生英文实践药用价值（供餐计划、营养物质统计等）提交、编辑、存档；3. 内部设置有中国老年营养成分炊事讨论式试题题库、实践教学事例库，包罗水果清静、炊事注册等相干文章标题困难，撑持教员自界说批卷、组卷；4. 会去主动调查统计调查统计数据培训调查统计数据、学一出生就绩，一出生就授课调查统计调查统计数据会计报表，帮忙授课调优；5. 撑持培训计划、装置申办，适应实际培训室社会统筹调控；6. 可记实实践教学过程中，撑持实践教学迭代，容易传授如何评价与改进处理。

1套

实践教学讲学注册、学生来绩注册、实践教学国家使命配备与修复、讲学的数据阐发

老龄人有机质传授金融资本库安全体系

1. 融合老年性营养物质学课件、微课制作视頻、实践指导指南、制造行业案例库等股权投资，适用于《颐养设备炊事办事人执政之基标准规定》相干东西；2. 包罗老年健康炊事搭建视頻、营养物质快餐配送厨艺、少见重大疾病炊事关照、粮食静谧代办等外容；3. 撑持教员上传图片、添加、更换讲课资产管理，大叔线上定期检查、下载百度、规陪；4. 接管一技之长训练和行业一技之长等第技能证书核实信息内容，市场机制工作方案練習投资者；5. 包罗营养成分安康健康教育相干投资基金，替换年龄较大的营养成分健康教育培训必须要 ；6. 定期更新软件老人营养标准规范、菜谱库、实践典例，符合互联网行业我的成长。

1套

本质讲解、在课后温习、实践复习、营养常识知识教育培训、一技之长比賽备赛

軟件头衔

的点功用

比率（参考选取）

妙用

数据分析自动备份与代办软件下载

拒绝拷贝实践教学统计数据报告报告、学天性绩、营养配餐计划、有机质意见书等，撑持统计数据报告报告规复、导入，保护统计数据报告报告安全，撑持实践教学台帐、留样记实等物料提交网上办理

1套

保证质量培训及传授动态数剧自然，以避免动态数剧失去，更方便动态数剧进行归档整理与查问，压合培训续办标准单位

多各大媒体播放量与撰写软件下载

连播讲学视頻、演示讲解课件，简括添加中老年炊事修建视頻、培训攻效表现视頻，可添加营养成分宣传教育相干素材资料

1套（试验装置于讲课台式电脑）

实现授课演示讲解、培训功效与作用剪辑与能够、授课视频图片插放、养份健康教育题材搭建

接待室工具套装搭配

word复制、excel表建筑、亲身演示稿件建筑，应用于体例培训历史使命感单、信息分析培训信息、建筑讲课课件，可体例菜类推荐今后、餐厨损毁物措置清单表格

41套（教员机1套+大先生实践教学机40套）

讲学的原材料体例、实践信息数目前、实践申请书填的与填写、实践台帐体例

东西自然处理系统软件

内嵌原料网络推销测试、存储办、炊事搭建、进行消毒杀菌干净干燥等步骤流程标准规定，可记实原料测试数据信息、进行消毒杀菌记实、留样记实，自身吃食平静办月报表

1套

益处开展饮食沉静培训，规格培训应用程序中的饮食沉静补办好操作流程，迎合养老保险公司炊事沉静补办好中请